Сиг отваренный с соусом
Ингридиенты:
Сиг - 500 г.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 головка
Лавровый лист – 1 шт.
Черный перец горошком – 5 шт.
Зелень (петрушка, укроп)
Соль по вкусу
Приготовление:
Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры. Подготовленную тушку сига заливаем горячей водой, добавляем очищенные, промытые и нарезанные морковь, лук и зелень, специи и варим на слабом огне примерно 10 – 15 минут.
При подаче на стол сига поливаем томатным соусом, а в качестве гарнира можно предложить картофельное пюре или отварной картофель.
Приятного аппетита!